E se o tal chefe de cozinha que habitualmente vê na televisão lhe ensinasse, ao vivo, preciosas dicas para elaborar tentadoras receitas de Natal? O “Essência do Gourmet - Natal” promete cumprir esse desejo, durante as 50 aulas de cozinha diárias que realizará nos dias 7 e 8 de dezembro, no Palácio da Bolsa, no Porto. E, no final, pode agradecer ao Pai Natal, que também já confirmou presença.

Chakall, Hêrnani Ermida, Francisco Ferreira e Lígia Santos, a primeira “Master Chef” portuguesa, são apenas alguns dos conhecidos chefes de cozinha que vão ensinar-lhe a confecionar um admirável receituário de Natal, de criações mais tradicionais a outras, mais vanguardistas. Além do bloco de notas para não esquecer cada etapa da receita, o visitante é desafiado a ajudar o chefe na elaboração de iguarias que privilegiam os sabores da Ceia de Natal. Cada sessão terá uma duração média de 45 minutos e a participação é assegurada através de inscrição, 15 minutos antes do início da respetiva aula.

O “Essência do Gourmet - Natal” prepara-se ainda para projetar jovens chefes, em sessões exclusivas para crianças dos 6 aos 12 anos. Com ajuda do Pai Natal, a equipa da Nutrir dará largas à imaginação dos mais novos, em aulas diárias bem divertidas.

Em contraste, o singular Salão Árabe do Palácio da Bolsa recebe grandes chefes em apresentações de cozinha ao vivo: Rui Paula (restaurantes DOP, Porto, DOC, Douro, e Rui Paula Recife – Brasil), Pedro Lemos (restaurante Pedro Lemos, Porto), Sónia Carocha (participante no concurso “Master Chef”), Arnaldo Azevedo (Hotel Teatro, Porto), Francisco Gomes (Pastelaria A Colonial, Barcelos) e Ruy Leão (restaurante Quarenta e 4) estão já confirmados. A eles juntam-se as bloguistas Isabel Zibaia Rafael (Cinco Quartos de Laranja) e Luísa Ginoulhiac (No Mundo de Luísa).

O “Essência do Gourmet - Natal” assume-se também como um evento privilegiado para realizar compras. Azeites, bolachas e doçaria tradicional, cogumelos e trufas, compotas, conservas, chás e infusões, queijos, enchidos e frutos secos, chocolates e vinhos… há mais de 300 produtos gourmet e delicatessen para provar e comprar, num autêntico mercado de Natal.

No evento poderá ainda fazer uma pausa para petiscar. A área de restauração apresentará degustações com as assinaturas de quatro dos mais conceituados restaurantes do Grande Porto: deCastro Gaia, Góshò, Pedro Lemos e Quarenta e 4. Na varanda do Palácio da Bolsa, a Super Bock terá disponível um bar lounge, com destaque para a gama de cervejas artesanais, Selecção 1927.O “Essência do Gourmet” será palco para mais um lançamento sob a chancela Super Bock Selecção 1927, cervejas especiais de diferentes origens, de forma sazonal, que reforçam o carácter natural desta bebida. Neste espaço, as novas cervejas artesanais poderão também harmonizar com um conjunto de tapas preparadas pelo projeto “Comida de Rua”.

Para os fãs de cozinha com música, o “Essência do Gourmet - Natal” tem a receita ideal. Numa das cozinhas do evento haverá sessões bem ritmadas, onde a preparação de pratos é acompanhada pela atuação de DJ’s.

O programa oficial do “Essência do Gourmet - Natal” será anunciado nos próximos dias, ficando igualmente disponível em www.essenciadogourmet.com . O ingresso terá um valor de 10€ por pessoa, mas os visitantes que optarem pela aquisição prévia online, até às 18h de dia 5 de dezembro, beneficiarão de um desconto de 2,50€.

 

Redação | WINE - A Essência do Vinho