Por chefe Justa Nobre

Para 4 Pessoas

Ingredientes:
/ 1 lt de natas
/ ½ lt de leite ½ gordo
/ 300 gr de açucar
/ 1 vagem de baunilha
/ 6 gelatina
/ 500 gr frutos silvestres congelados

Preparação:
/ Junta-se o leite e as natas e o açúcar e vai ao lume até ferver.
/ Abre-se a baunilha e junta-se as sementes, e as folhas de gelatina demolhadas em água fria.
/ Despeja-se em forminhas de queques e vai a frigorifico.

Para o Molho de frutos Silvestres

Preparação:
/ Leva-se os frutos silvestres com o açúcar ao lume a cozinhar 5 minutos.
/ Trituram-se os fritos com a varinha mágica e passa-se pelo chinês.
/ Deixa-se arrefecer e serve com a panna cota.


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