Das amêijoas à Bulhão Pato à desfeita de bacalhau, das iscas aos caracóis e às migas, os petiscos bem portugueses estarão em destaque na estreia de TASCAS NO CAIS, o novo capítulo dos festivais “Super Gastronómicos” que a Super Bock e a EV-Essência do Vinho estão a promover neste verão. A inauguração é já quinta-feira, pelas 18h, no Cais do Sodré (Jardins Móveis, com uma vista privilegiada sobre o Tejo, no final do recuperado Passeio da Ribeira das Naus).

Cinco restaurantes vão confecionar petiscos portugueses pelas mãos de chefes reconhecidos, com degustações que retratam o famoso receituário das tascas e casas mais tradicionais da cidade, havendo ainda lugar a criações mais contemporâneas, que conferem os sempre bem-vindos toques de modernidade e sofisticação a sabores intemporais.

Os restaurantes convidados a participar na estreia de TASCAS NO CAIS são: Can the Can (conceito que tem dado cartas do Terreiro do Paço, focado nas conservas e outras iguarias), Cantina Lx (espaço do LX Factory que aposta no receituário tradicional português), Ramiro (uma das grandes cervejarias da cidade, com uma oferta baseada na excelência dos mariscos e no célebre “prego”), Taberna da Rua das Flores/ Flores do Bairro - Bairro Alto Hotel (um mesmo espaço que reúne a Taberna da Rua das Flores e o restaurante do hotel Bairro Alto) e, por fim, Tasca de Três (que combina a criatividade de três chefes bem conhecidos da cena gastronómica nacional: João Sá, Nuno Barros e Nuno Diniz).

Os restaurantes estarão em funcionamento contínuo no evento, no dia inaugural das 18h às 24h; de 11 a 19 de julho, das 12h às 24h; e no dia 20 de julho, das 12h às 16h. As degustações variam entre 1€ e 13€. A entrada tem um custo unitário de 3€, que inclui a oferta de uma Super Bock Original, e de segunda a sexta-feira, das 12h às 17h, a entrada é gratuita.

As várias propostas gastronómicas podem ser harmonizadas com as Super Bock de sempre e ainda com a coleção de cervejas artesanais Super Bock Selecção 1927, elaboradas a partir de ingredientes nobres e pensadas para combinar com diferentes sugestões gastronómicas.

TASCAS NO CAIS terá ainda sessões de cozinha ao vivo com os chefes Bertílio Gomes (restaurante Chapitô), dia 11, pelas 17h; Marlene Vieira (Avenue e Mercado da Ribeira), dia 13, pelas 13h; Justa Nobre (Nobre Campo Pequeno e Nobre Estoril), dia 18, pelas 19h; Belmiro de Jesus (Salsa e Coentros), dia 19, pelas 19h; e Kiko Martins (O Talho), dia 20, pelas 14h.

LEIRIA ESTREOU
A TEMPORADA

O MERCADO DO LEITÃO DA BOA VISTA, que terminou domingo em Leiria, no Mercado de Sant’Ana, marcou o arranque da temporada 2014 dos festivais “Super Gastronómicos”. O leitão assado da freguesia da Boa Vista, um das mais apreciadas iguarias do Centro do país, foi confecionada por seis restaurantes da região, a que se juntaram criativas interpretações por chefes de cozinha convidados e, claro, o portefólio Super Bock, incluindo as cervejas artesanais Super Bock Selecção 1927.

Quando estiver cumprida a etapa de Lisboa, os “Super Gastronómicos”, promovidos pela Super Bock e a EV-Essência do Vinho, viajam até Setúbal, Vilamoura, Bragança e Porto. Os detalhes da programação, horários e condições de acesso de cada festival podem ser consultados online, no sítio oficial www.supergastronomicos.com


Redação | WINE-A Essência do Vinho