Na próxima quarta-feira, 10 de setembro, o Instituto dos Vinhos do Douro e Porto (IVDP) promove a 1ª edição do “Port Wine Day”. Trata-se de uma iniciativa que pretende ter um cariz anual e que decorre precisamente no dia em que, em 1756, o Douro tornou-se a primeira região demarcada e regulamentada do mundo.

No edifício da Alfândega do Porto, a iniciativa vai juntar, durante a manhã, especialistas nacionais e internacionais num seminário sobre vinhos, gastronomia e mercados e, à tarde, esses peritos encontram-se, numa prova de 78 Vintages da primeira década do século XXI, com 30 produtores de Vinho do Porto. Debra Meiburg, “Master of Wine” e considerada, em 2012, a 7ª mulher mais influente do mundo do vinho, e Ferrán Centelles, antigo sommelier do restaurante catalão El Bulli, onde pontificou Ferran Adrià, são os cabeças de cartaz.

De acordo com o presidente do IVDP, Manuel de Novaes Cabral, “o Port Wine Day é uma homenagem ao Vinho do Porto e à Região Demarcada do Douro, aos produtores, aos comerciantes e a todos os intervenientes que ao longo da história consolidam o Vinho do Porto como embaixador da região, da cidade e do país. Esta é uma grande festa que celebra a denominação de origem Porto e que gostaríamos de realizar anualmente”. 

“Desafios do mercado vinícola asiático” e “Futuro da harmonização da gastronomia e vinhos” são os temas do seminário que decorre entre as 9h e as 13h, em inglês. O primeiro painel reúne a Debra Meiburg, David Chow, fundador e CEO da distribuidora Altavis Fine Wines e premiado com o “DuPont Corporate Marketing Excellence Award” pelo desempenho no “China Retail Consumer Business Project,” e Jordi Franch, diretor comercial da Miguel Torres, com experiência nas áreas de marketing e gestão em vários mercados. O painel “Futuro da harmonização da gastronomia e vinhos” conta com Ferrán Centelles, Vítor Claro, chefe de cozinha e produtor de vinho com marca própria, Pedro Araújo, chefe de cozinha no Hotel Fábrica de Chocolate em Viana do Castelo, e Sébastién Gaudard, o “Petit Prince” da pastelaria francesa. Este painel será dirigido por João Pires, “Master Sommelier” e colaborador da revista WINE - A Essência do Vinho.

Redação | WINE - A Essência do Vinho