Vinhos Escolhas

Granada. Impacto inicial guloso, com fruto maduro e compota, mas sem aborrecimento. Licor e suave nota de especiaria doce, tornam-no um vinho apelativo. Amplo e compacto na boca, denso e com taninos firmes. Final longo, presente, mas pedindo ao ainda alguma paciência.

Consumo: 2012-2016

Palha. Aroma intenso a ameixa e maçã, suaves especiarias e frutos secos fumados. Encorpado na boca, fluido e cheio de sabor, tem acidez brilhante em integração e refinamento. Final aromático, tostado, caloroso e perfumado. Consumo: 2011 – 2016

Palha com ligeiro dourado. Aroma elegante e discreto, com citrinos e florais cativantes. Registo mineral e fumado muito agradável. Bela estrutura de boca, balanço e proporção, acidez clássica, algo terroso e com carácter mineral. Gastronómico.

Consumo: 2011-1015

Granada. Sem ser muito expressivo, mostra integração, fruta de qualidade, suaves especiarias e torrados, ligeira compota e notas de folhas secas. Estruturado na boca, com taninos de belo efeito, um pouco rústico no estilo, mas perfeito em termos de balanço. Final longo e aromático. A cave beneficiá-lo-á.

Consumo: 2011 – 2016

Cor viva. Notas florais, vegetais, a traduzirem alegria. Na boca mostra-se ligeiramente mais desligado, com boa estrutura, secura e firmeza no meio de boca, acabando com notas de torrefação e chocolate. Um vinho em afinação.

Consumo: 2013 – 2020

Granada. Aroma intenso, com fruto preto, notas torradas, fumadas e alcatrão. Com arejamento adquire outras nuances, aparecendo as especiarias e os balsâmicos. Profundo e com carácter. Poderoso na boca, firme, mas sem agressividade, taninos bem trabalhados, alongamento aromático e notável persistência. Final balsâmico e mineral. Consumo: 2012 – 2018

Palha. Inicialmente renitente, desvenda um estilo muito próprio, pouco dado a facilidades, com notas de marmelo, dióspiro e romã, fumados, resinas e mineral distinto. Na boca aparece mais desenvolto e tem final complexo e persistente. Ainda algo errante, mas a prometer mais. Consumo: 2011 – 2015

Cor escura. Fruta madura, concentrada, a mostrar alguma evolução, tal como notas de torrados e especiarias. Na boca afirma-se pela potência, alguma austeridade, estrutura firme e com a fruta a mostrar ligeira sobrematuração e passa. Um final ainda em acabamento, o que prenuncia permanência em cave.

Consumo: 2013-2020

Granada. Expressivo na fruta, notas de cassis e cereja, fumados de boa madeira e balsâmico, produzindo um aroma atractivo e complexo. Boa estrutura, com taninos secos, frescura em toda a linha, algum mentolado e boas notas de fumados. Proporcionado e consistente, mostra polimento e aptidão gastronómica.

Escuro. Fruto preto evidente, notas suaves de licor, mineral e fumado a conferirem carácter. Não disfarça a inquietude da juventude. Fruta bem expressiva, final algo seco e acabamento a pedir polimento. Ainda em construção. Consumo: 2013 – 2020