CARTA DE VINHOS ***
COPOS *****
TEMPERATURA DE SERVIÇO ***
QUALIDADE DO SERVIÇO ****
ACONSELHAMENTO DE VINHOS ****
VINHO A COPO *****
A funcionar desde o Verão de 2006, nasceu de uma bem conseguida recuperação da antiga cadeia da comarca de Estremoz, um monumento do século XVI que se encontrava em ruínas. O edifício, de arquitectura da época medieval, foi transformado num moderno bar-restaurante, atractivo e de bom gosto, por João Simões, o seu proprietário, que vive de forma intensa este espaço. Apresenta uma cozinha baseada na cozinha tradicional alentejana, mas também de autor, sob o comando da chefe Alice Pola, que privilegia os produtos de qualidade da região. A carta de vinhos dá primazia aos alentejanos, mas apresentando uma selecção razoável de outras regiões. No total, 96 referências compõem a lista, onde não são esquecidos os anos de colheita. Existe ainda uma pequena oferta de vinhos com algum tempo de garrafa, numa secção denominada “Raridades”. Uma boa oferta de vinhos a copo e, todas as semanas, sugestões de novidades a preços convidativos. Serviço exemplar, com as temperaturas correctas no espumante e branco e desajustadas no tinto e generoso. O aconselhamento é atencioso e sabedor, com harmonizações melodiosas. Um belo restaurante alentejano que merece mais do que uma visita.
Rua Rainha Santa Isabel, Castelo, Estremoz
Tel. 268 323 400
Aberto todos os dias
blue Wine 13
