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Está a chegar a nona edição da "principal experiência do vinho em Portugal". O Essência do Vinho - Porto 2012 realiza-se de 16 a 19 de fevereiro, no Palácio da Bolsa, e promete mais de 3.000 vinhos em prova, mais de 350 produtores representados, a eleição do "TOP 10 Vinhos Portugueses" e a atribuição de prémios aos "Melhores do Ano" da revista WINE-A Essência do Vinho, além de dezenas de provas temáticas. Fique atento em www.essenciadovinho.com.

João Portugal Ramos é um nome de referência dos vinhos portugueses e alentejanos, muito em particular.
O produtor e enólogo apresenta agora um azeite, o Oliveira Ramos Premium, que nesta incursão a Estremoz nos faz trocar as vinhas pelos olivais. Mas, tal como no vinho, também no azeite exigência e qualidade são as premissas.

No recente “Oporto Wine Tourism Forum”, Tsuyoshi Murakami surpreendeu os presentes no almoço de homenagem ao crítico gastronómico David Lopes Ramos com uma entrada… com camarão vivo. Antes, foi às compras por dois dos mais tradicionais mercados do Grande Porto: o de Angeiras e o do Bolhão. Veja e partilhe a reportagem na Essência do Vinho TV.

O chefe do restaurante Porto Novo, do hotel Sheraton, confecionou para a Essência do Vinho TV um menu de Natal inspirado nas tradições gastronómicas portuguesas.
 

Pelo terceiro ano consecutivo, a Comissão Vitivinícola Regional Alentejana, com produção da Essência do Vinho, promoveu os vinhos do Alentejo em Lisboa. Desta vez, o evento decorreu no Centro Cultural de Belém e, ao longo de dois dias, aproximou produtores e consumidores, sobretudo de gerações mais jovens. Os Azeitonas, com um concerto memorável, encerraram o evento... com um brinde ao Alentejo.

Em 2011, a José Maria da Fonseca apresentou à imprensa e a alguns outros privilegiados os resultados de mais um Moscatel Torna-Viagem. Desta vez, o vinho em questão fez a travessia do Equador por quatro vezes, a bordo do Navio Escola Sagres. Com o enólogo Domingos Soares Franco, a Essência do Vinho TV tenta perceber quais as diferenças entre este Moscatel e a "testemunha" que ficou em Azeitão.

Em Albernôa, a meio caminho entre Beja e Castro Verde,a Herdade dos Grous é um projeto da mesma família alemã que detém o Vila Vita Parc, no Algarve. Aqui, no Alentejo profundo, a herdade alia a produção de grandes vinhos, a cargo do conceituado enólogo Luis Duarte, ao enoturismo.

Esta é uma singela homenagem da Essência do Vinho TV a um dos grandes cozinheiros das últimas décadas, Santi Santamaria. O catalão, primeiro espanhol a conquistar três estrelas Michelin, foi convidado do festival internacional gourmet \"Tribute to Claudia\", em Janeiro de 2011, no Vila Joya, e aí partilhou com a Essência do Vinho TV uma visão do que entende ser um chefe de cozinha e a alta gastronomia. Recordar essas declarações é, mais do que homenagear um homem, um pensamento sobre o que deve ser a cozinha.

No Douro Superior, Dona Antónia, a Ferreirinha, ergueu uma das mais distintivas propriedades da região. Na Quinta do Vale Meão já nasceu, por exemplo, o mítico Barca Velha e na última década, pelas mãos da família Olazabal, descendentes diretos da Ferreirinha, outro vinho ícone surgiu. A Essência do Vinho TV dá-lhe a conhecer a nova vida da Quinta do Vale Meão, entre um passado de eleição e um presente capaz de conquistar a crítica mais rigorosa.

O Essência do Gourmet é o mais interativo dos eventos de cozinha realizados em Portugal. A quinta edição, realizada em setembro de 2011, voltou a reunir no Palácio da Bolsa, no Porto, mediáticos chefes de cozinha, 10.000 visitantes, 300 produtos nacionais do Mercado Gourmet e mais de 50 cursos culinários. Uma experiência única, para ser partilhada entre família e amigos. Em 2012 haverá mais. Organização: Essência do Vinho e Associação Comercial do Porto